ორიგინალური დიეტური შაიკები და მრავალკომპონენტიანი სმუზი გეხმარებათ წონაში სიამოვნებით და ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე დაიკლოთ. ეს არის ბოსტნეული, ხილი, ცილა, იოგურტი და თუნდაც შოკოლადი, მაღალი ვიტამინებით და მინიმალური კალორიებით. ასეთი სასმელები ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას, აქვს შარდმდენი ან ქოლეტური ეფექტი და იძლევა სისავსის შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში. თქვენ უბრალოდ უნდა ენდოთ დადასტურებულ რეცეპტებს, გაითვალისწინოთ თითოეული ინგრედიენტის კალორიული შემცველობა და ასევე დაიცვან მითითებული პროპორციები.
რა არის გასახდომი კოქტეილები
წონის დაკლებისთვის დიეტური კოქტეილები სახლში გემრიელი, მარტივი და ძალიან სწრაფია. მათ პრაქტიკულად არ აქვთ არანაირი უკუჩვენება, გარდა მაღალი მჟავიანობის, გასტრიტისა და ინგრედიენტების მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისა. არსებობს ენერგეტიკული სასმელები, გამწმენდი სასმელები, მკვებავი სასმელები, ცილოვანი სასმელები, დიურეზულები და მრავალი სხვა სახის დიეტური სასმელები, რომელთა მომზადება სულ რაღაც 5-10 წუთშია შესაძლებელი. რეცეპტის მიუხედავად, ყველა კომპონენტი უნდა იყოს ახალი, რადგან ისინი არ ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას, არამედ იჭრება ბლენდერში ან უბრალოდ ათქვიფეთ მიქსერით.
ბლენდერის მწვანე კოქტეილის რეცეპტები
იმისათვის, რომ წონაში დასაკლებად ვიტამინური მწვანე სმუზი მოამზადოთ ბლენდერში, აირჩიეთ მწვანე ბოსტნეული და ხილი. რეცეპტიდან გამომდინარე, სასმელი შეიძლება შეიცავდეს ახალ კიტრს, ნიახურის ღეროებს, კივის, მწვანე ვაშლს, მსხალს, ისპანახს, კომბოსტოს ან ბროკოლს, ყაბაყს და ნებისმიერ მწვანილს, როგორიცაა პიტნა, ოხრახუში, კილანტრო ან რეჰანი. საფუძვლად გამოიყენეთ სუფთა სასმელი წყალი, უცხიმო ან სოიოს რძე, უცხიმო კეფირი, უშაქრო ბუნებრივი იოგურტი, მწვანე ჩაი.
კიტრით
- დრო: 15 წუთი.
- ულუფები თითო კონტეინერზე: 2 ადამიანი.
- კალორიული შემცველობა: 38 კკალ 100 გ-ზე.
- მიზანი: დიეტური სასმელი წონის დაკლებისთვის.
- სამზარეულო: საერთაშორისო.
- სირთულე: მარტივი.
მწვანე კიტრის ვაშლის გასახდომი კოქტეილი შეიძლება მომზადდეს საუზმეზე ან დალიოთ ძილის წინ, როდესაც მძიმე საკვები არ არის რეკომენდებული. კიტრი, რომელიც 95% წყალს შეიცავს, ეგრეთ წოდებულ ნულოკალორიულ საკვებს შორისაა - 100 გრამი ამ ბოსტნეულიდან მხოლოდ 15 კკალს შეიცავს. მწვანე ვაშლი და კივი მდიდარია ვიტამინებითა და მაკროელემენტებით, ისინი სიტკბოს და სიახლეს შემატებენ სმუზის და აწონასწორებენ გემოს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ შემადგენლობას დაუმატოთ სხვა ინგრედიენტები - მსხალი, ნახევარი ავოკადო, ნიახურის ყუნწი, ოხრახუში ან ცოტა ახალი პიტნა.
ინგრედიენტები: >
- კიტრი - 1 ც. ;
- ვაშლი - 1 ც. ;
- კივი - 100 გ.
მომზადების მეთოდი:
- გარეცხეთ ახალი კიტრი, გააცალეთ კანი. დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.
- კივის კანი. დავჭრათ რამდენიმე ნაწილად.
- გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი და ყუნწი. დავჭრათ კუბიკებად ან დიდ კუბებად. ვაშლის ნაჭრები შეიძლება დაასხით ახლად გამოწურული ლიმონის წვენით, რათა ხორცი არ გამუქდეს.
- მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერის თასში.
- მოხარშეთ ნარევი გლუვებამდე (მინიმუმ 30 წამი).
- მზა კიტრი-ვაშლის სმუზი კივით ჩაასხით ჭიქებში.
- მიირთვით გაციებული.
ხილი
ფერადი, არომატული, ვიტამინებით მდიდარი ხილის კოქტეილები და მრავალინგრედიენტიანი კენკროვანი ხილის სმუზი გემრიელი, ჯანსაღი და დაბალკალორიული გასახდომი დესერტის ვარიანტია. ისინი მკვებავი და ზომიერად ტკბილია გრანულირებული შაქრის, თაფლის ან სხვა დამატებითი დამატკბობლების დამატების გარეშე. ასეთი სასმელების მომზადება შესაძლებელია მსხლის, კივის, საზამთროს, ატმის, ყურძნის, ალუბლის, მარწყვის, ჟოლოს და სხვა ინგრედიენტებისგან. თუ სასურველია, ახალ ხილს ემატება ჩირი, მაგალითად, ქლიავი და გარგარის ჩირი, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას.
იოგურტი-ბანანი
- დრო: 15 წუთი.
- ულუფები თითო კონტეინერზე: 4 ადამიანი.
- კალორიული შემცველობა: 83 კკალ 100 გ-ზე.
- მიზანი: დიეტური სასმელი წონის დაკლებისთვის.
- სამზარეულო: საერთაშორისო.
- სირთულე: მარტივი.
ვიტამინის იოგურტი-ბანანის სმუზი შეიძლება დალიოთ დილით ჩაის ან ყავის ნაცვლად, რათა დაუყოვნებლივ იგრძნოთ ენერგიით ამაღლება და ენერგიით დიდი ხნის განმავლობაში. სასმელი შეიძენს ლამაზ ფერს და უფრო მდიდარ გემოს, თუ კომპოზიციას დაუმატებთ მუჭა მოცხარს, მოცვს, მაყვალს, ჟოლოს. ახალი კენკრის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული. სმუზის საფუძველი შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ უცხიმო ან ბერძნულ იოგურტს სასიამოვნო მომჟავო გემოთი და სქელი, ერთგვაროვანი კონსისტენციის მქონე. მზა სმუზი შეგიძლიათ თან წაიღოთ გზაზე, მაგრამ ამ შემთხვევაში ის უნდა ჩაასხათ ჰერმეტულ ჭურჭელში.
ინგრედიენტები:
- ბერძნული იოგურტი - 200 გ;
- ბანანი - 3 ც. ;
- უცხიმო რძე - 150 მლ;
- დარიჩინი - გემოვნებით;
- ქოქოსის ფანტელები გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი:
- სქელი ბერძნული იოგურტი გადაიტანეთ ბლენდერის თასში.
- დაუმატეთ გახეხილი ბანანი, დაჭრილი მსხვილ ნაჭრებად. რეკომენდებულია მწიფე, მაგრამ არა გადამწიფებული ხილის გამოყენება რბილზე მუქი ფრაგმენტების გარეშე (ეს იმოქმედებს სმუზის ფერზე).
- ჩაასხით ცივ უცხიმო რძეში.
- დაუმატეთ დარიჩინი. დარიჩინის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სანელებლები და მწვანილი, როგორიცაა მიხაკი, მუსკატის კაკალი, კარდამონი.
- მოკალი სანამ გლუვი.
- ჩაასხით იოგურტი-ბანანის ნარევი ჭიქებში.
- სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ გაზიანი ქოქოსი. გოგრის თესლი, გაწმენდილი ნუში ან ნუშის ფურცლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას უფრო ეფექტური პრეზენტაციისთვის.
ნესვი, ფორთოხალი, ანანასი
- დრო: 10 წუთი.
- ულუფები თითო კონტეინერზე: 4 ადამიანი.
- კალორიული შემცველობა: 18 კკალ 100 გ-ზე.
- მიზანი: დიეტური სასმელი წონის დაკლებისთვის.
- სამზარეულო: საერთაშორისო.
- სირთულე: მარტივი.
სურნელოვანი ნესვის, ანანასის და ფორთოხლის გამაგრილებელი კოქტეილი სწრაფად მოგიკლავს წყურვილს და უფრო ადვილად გაუძლებს ზაფხულის სიცხეს. ნესვი შარდმდენი პროდუქტია, რომელიც ორგანიზმიდან გამოაქვს ჭარბი სითხე და ხელს უშლის შეშუპების გაჩენას. ანანასი შეიცავს ბრომელინს, მცენარეული წარმოშობის ფერმენტს, რომელიც ააქტიურებს ცხიმების დაშლას. ფორთოხალს არ გააჩნია ცხიმების წვის თვისებები, მაგრამ ხელს უწყობს იმუნიტეტის შენარჩუნებას კალორიების დეფიციტში. სუფრასთან მიტანამდე, ატმის ნაზი ფერის ეს გამამხნევებელი სასმელი შეიძლება მორთოთ პიტნის ყლორტებით, ლაიმის ან ლიმონის ნაჭერით.
ინგრედიენტები:
- ანანასი - 200 გ;
- ნესვი - 200 გ;
- ფორთოხალი - 1 ც. ;
- პიტნა - გემოვნებით;
- ყინული - 100 გ;
- წყალი - 2 ს. კ.
მომზადების მეთოდი:
- ფორთოხლის კანი, გამოწურეთ წვენი. რბილობით მკვებავი წვენების მოყვარულებს შეუძლიათ გამოიყენონ მთელი ციტრუსის ნაჭრები.
- დაუმატეთ მსხვილ ნაჭრებად დაჭრილი ანანასი. რეკომენდირებულია აირჩიოთ ახალი ანანასი, ვიდრე დაკონსერვებული.
- შეავსეთ დაქუცმაცებული ყინულით.
- ჩაასხით ცივ ადუღებულ ან გაფილტრულ წყალში.
- დაამატეთ ნესვის რბილობი, დაჭრილი საშუალო ზომის ნაჭრებად. ნესვის ჯიშს ფუნდამენტური მნიშვნელობა არ აქვს.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერის თასში.
- მოკალი ნარევი, უნდა იყოს ერთგვაროვანი.
- მიღებული სასმელი ნესვს, ფორთოხალს და ანანასს დაასხით მაღალ ჭიქებში.
- თითოეულ პორციას მორთეთ ახალი პიტნის წვეთი.
- მიირთვით მომზადებისთანავე, რათა ყინულის ნაჭრები არ გადნება.
ბოსტნეულის კოქტეილის რეცეპტები
ბოსტნეულის ბოსტნეულის კოქტეილის მომზადება ბლენდერში მხოლოდ რამდენიმე წუთს და მინიმუმ ინგრედიენტებს სჭირდება. ახალი ბოსტნეული მდიდარია ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს ნაწლავების რეგულარულ გაწმენდას და ხელს უშლის ყაბზობას. კოქტეილები პომიდორით, უმი სტაფილოთი, ყაბაყი, ისპანახი, ბროკოლი, წითელი კომბოსტო, ჭარხალი, ხახვი და სხვა ბოსტნეული გამოდის სქელი, გულიანი, პიურე. ისინი ეხმარებიან ვიტამინების დეფიციტს, რაც ხდება მკაცრი, დაბალკალორიული დიეტის დროს.
Პომიდორი
- დრო: 20 წუთი.
- ულუფები თითო კონტეინერზე: 4 ადამიანი.
- კალორიული შემცველობა: 15 კკალ 100 გ-ზე.
- მიზანი: დიეტური სასმელი წონის დაკლებისთვის.
- სამზარეულო: საერთაშორისო.
- სირთულე: მარტივი.
პიკანტური ტომატის კოქტეილი სტაფილოთი, ნიახური და ჯანსაღი ისპანახი აქვს უგემრიელესი მეწამულ-იასამნისფერი ფერი და ხავერდოვანი ტექსტურა. წონის დაკლებისთვის ეს დიეტური კოქტეილები იმდენად სქელია, დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი, რომ შეიძლება იყოს ცივი დაფქული სუპების ალტერნატივა, მაგალითად, ესპანური გაზპაჩოს წვნიანი. სურვილისამებრ, დაამშვენეთ ისინი დაჭრილი არაქისის ან ზეთისხილით. სუფრასთან მიტანამდე სასმელი შეიძლება ოდნავ დამარილებული იყოს, თუმცა გასათვალისწინებელია, რომ მარილი ორგანიზმში ინარჩუნებს სითხეს და ეს აისახება წელის და დილის წონის მაჩვენებლებზე.
ინგრედიენტები:
- პომიდორი - 2 ც. ;
- ჭარხალი - 1 ც. ;
- სტაფილო - 2 ც. ;
- ნიახურის ყუნწი - 1 ც. ;
- ისპანახი - 100 გ;
- ოხრახუში - 50 გ;
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
- წყალი - 3 ს. კ.
მომზადების მეთოდი:
- ოხრახუში კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
- მოათავსეთ ქილაში ან მაღალ თასში. შეავსეთ სუფთა წყლით მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ქვიშა და ჭუჭყის მცირე ნაწილაკები დადგეს ძირში.
- წვრილად დაჭერით. მოათავსეთ ბლენდერის თასში.
- დაამატეთ მწიფე პომიდორი, დაჭრილი მეოთხედი. ჩვეულებრივი პომიდვრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩერი პომიდორი, რომელსაც უფრო საინტერესო, ტკბილი გემო აქვს.
- ჩაასხით გახეხილი უმი სტაფილო, დაჭერით დიდ ნაჭრებად.
- დაუმატეთ ნიახურის ყუნწი, ისპანახი.
- ჩაასხით ცივ გაფილტრულ ან ადუღებულ წყალში.
- დაამატეთ გახეხილი ჭარხალი, გაჭერით შუაზე.
- აურიეთ მინიმუმ 30 წამი. ნარევი უნდა იყოს სქელი, მაგრამ გლუვი.
- ჩაასხით ჭიქებში.
- მიღებული პომიდორი-სტაფილოს გასახდომი კოქტეილი სუფრასთან მიტანის წინ შეაზავეთ შავი პილპილით.
ისპანახით და სტაფილოთი
- დრო: 10 წუთი.
- ულუფები თითო კონტეინერზე: 2 ადამიანი.
- კალორიული შემცველობა: 96 კკალ 100 გ-ზე.
- მიზანი: დიეტური სასმელი წონის დაკლებისთვის.
- სამზარეულო: საერთაშორისო.
- სირთულე: მარტივი.
გასახდომი შაიკის რეცეპტები, რომელშიც შედის სტაფილო და ისპანახი, დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ გაზაფხულის ვიტამინების დეფიციტს და შეავსოთ თქვენი ძალა ვარჯიშის შემდეგ. სტაფილო მდიდარია კაროტინით, რომელიც აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას და ხელს უშლის დაბერებას წონის სწრაფი დაკლების დროს. ისპანახი უნიკალური ფოთლოვანი ბოსტნეულია, რომელიც მდიდარია კალციუმით, მაგნიუმით და ბოჭკოებით. ის შეიცავს დიდი რაოდენობით რკინას და შესანიშნავი ბუნებრივი საშუალებაა ანემიის პროფილაქტიკისთვის. ისპანახი არ არის ალერგენული და აქვს მსუბუქი, თითქმის ნეიტრალური გემო, ამიტომ მისი მოხმარება შესაძლებელია ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდშიც.
ინგრედიენტები:
- სტაფილო - 1 ც. ;
- ისპანახი - 100 გ;
- გოგრის თესლი - 50 გ;
- უცხიმო რძე - 1 ს/კ;
- სეზამის მარცვლები - გემოვნებით;
- ბანანი - 1 ც.
მომზადების მეთოდი:
- ისპანახი კარგად ჩამოიბანეთ, ხელებით გახეხეთ. გაყინული ფოთლოვანი ბოსტნეული ჯერ უნდა გაიყინოს მიკროტალღურ ღუმელში ან დატოვოს ღრმა კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე.
- უმი სტაფილო გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით.
- ბლენდერის თასში მოათავსეთ ისპანახი და სტაფილო.
- დაუმატეთ გახეხილი გოგრის თესლი.
- ჩაასხით უცხიმო რძეში. ის შეიძლება შეიცვალოს სოიოს რძით ან უშაქრო ბუნებრივი იოგურტით.
- დაამატეთ სეზამის მარცვლები. ისინი შეიძლება შეიცვალოს სელის ან კანაფის თესლით.
- დაამატეთ ბანანი. ეს ინგრედიენტი გრანულირებული შაქრის ნაცვლად სიტკბოს ამატებს, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეიძლება გამოტოვოთ რეცეპტიდან.
- მოხარშეთ ნარევი ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
- დაასხით ისპანახი და სტაფილო გასახდომი სასმელი მაღალ ჭიქებში.
გასახდომი მკვებავი კოქტეილი
მკვებავი გასახდომი კოქტეილების მთავარი უპირატესობა არის შიმშილის სწრაფად დაკმაყოფილების უნარი კვებას შორის, თქვენი ფიგურის დაზიანების გარეშე. მათ აქვთ დაბალანსებული შემადგენლობა, მდიდარია ვიტამინებითა და მაკროელემენტებით, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას. ამის წყალობით ორგანიზმი ნებისმიერ დიეტას ბევრად უფრო ადვილად გადაიტანს. გამაგრილებელ სასმელებს დესერტის ნაცვლად ან დღის განმავლობაში მსუბუქ საჭმელად მიირთმევენ, თან მიჰყავთ სამუშაოდ და სასწავლებლად. ისინი მზადდება რძის, კენკრის, კაკაოს, ნატურალური იოგურტის, შოკოლადის, თაფლისა და სხვა ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან.
შოკოლადი
- დრო: 5 წუთი.
- ულუფები თითო კონტეინერზე: 2 ადამიანი.
- კალორიული შემცველობა: 90 კკალ 100 გ-ზე.
- მიზანი: დიეტური სასმელი წონის დაკლებისთვის.
- სამზარეულო: საერთაშორისო.
- სირთულე: მარტივი.
მადისაღმძვრელი კოქტეილი გახეხილი შოკოლადით, კაკაოს ფხვნილით და ჩილის ფხვნილით არის გემრიელი, ჯანსაღი და არომატული სასმელი, რომელიც საუკეთესო ალტერნატივა იქნება ნებისმიერი მაღალკალორიული დესერტისა. რეცეპტში შემავალი დაქუცმაცებული ყინული ხელს უწყობს წონის დაკლების აქტიურ პროცესს – ბევრი დიეტოლოგი თანხმდება, რომ ორგანიზმი გაცილებით მეტ ენერგიას ხარჯავს ცივი საკვების მონელებაზე. არსებობს სპეციალური „ცივი დიეტაც", მაგრამ ასეთი რადიკალური მეთოდებით არ უნდა გაიტაცე. უმჯობესია დროდადრო ორიგინალური შოკოლადის სასმელით დატკბეთ თავი.
ინგრედიენტები:
- შოკოლადი - 50 გ;
- უცხიმო რძე - 2 ს/კ;
- ყინული - 100 გ;
- კაკაო - 2 ს. კ. ლ. ;
- დაფქული წიწაკა გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი:
- დაქუცმაცებული ყინული მოათავსეთ ბლენდერის თასში.
- მოკალი სანამ ჯარიმა crumbs.
- ჩაასხით კაკაო. სასურველია უპირატესობა მიანიჭოთ მაღალხარისხიან ტუტე კაკაოს ფხვნილს, რომელსაც აქვს უფრო მდიდარი გემო და მუქი ყავისფერი, თითქმის მოწითალო შეფერილობა.
- დაამატეთ ჩილის ფხვნილი. ცხარე სანელებლები ამატებს სანელებელს და სასიამოვნო გემოს, ასტიმულირებს ცხიმების წვის პროცესს. ალტერნატიულად, ცხელი წიწაკის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სანელებლები, რომლებიც კარგად უხდება შოკოლადს, როგორიცაა მიხაკი, დარიჩინი ან კარდამონი, თუ სასურველია.
- ჩაასხით უცხიმო რძეში. რძის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადის არომატიზებული ცილოვანი ნარევი (წინასწარ იხსნება ერთი ჭიქა ცივ წყალში რეცეპტის მიხედვით).
- ნარევი კვლავ აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი არ გახდება.
- ჩაასხით მაღალ ჭიქებში.
- შოკოლადი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
- მომზადებული შოკოლადის რძის სასმელი წონის დასაკლებად დაასხით მიღებული შოკოლადის ნამსხვრევებით.
- მიირთვით მომზადებისთანავე, ყინულის ნაჭრების დნობის თავიდან ასაცილებლად.
ციტრუსი იოგურტით
- დრო: 10 წუთი.
- ულუფები თითო კონტეინერზე: 2 ადამიანი.
- კალორიული შემცველობა: 78 კკალ 100 გ-ზე.
- მიზანი: დიეტური სასმელი წონის დაკლებისთვის.
- სამზარეულო: საერთაშორისო.
- სირთულე: მარტივი.
ნატურალური იოგურტის, ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენისა და ლეციტინისგან დამზადებული სასმელი არის მსუბუქი ვიტამინის კოქტეილი მდიდარი გემოთი და ციტრუსის ფანტასტიკური არომატით. ლეციტინს ხშირად ემატება გასახდომი კოქტეილის რეცეპტებში, რათა დაგეხმაროთ უფრო სწრაფად დაიკლოთ წონა და იგრძნოთ ენერგიულობა მთელი დღის განმავლობაში. ეს უნიკალური ნივთიერება ააქტიურებს თერმოგენეზს, ხელს უწყობს ცხიმების დაშლას და აჩქარებს ორგანიზმში ბუნებრივ მეტაბოლურ პროცესებს. მოთხოვნით, მზა ფორთოხლის იოგურტის სასმელებს ამშვენებს ჰაეროვანი ციტრუსის ფანტელებით ან ფორთოხლის ნაჭრებით.
ინგრედიენტები:
- ბუნებრივი იოგურტი - 100 გ;
- ფორთოხლის წვენი - 450 მლ;
- ლეციტინი - 1 ჩ/კ;
- ვანილის ექსტრაქტი - გემოვნებით;
- ცილის ნარევი - 50 გ.
მომზადების მეთოდი:
- ბლენდერის თასში მოათავსეთ ბუნებრივი უშაქრო იოგურტი. ის შეიძლება შეიცვალოს დაჰით, ფერმენტირებული რძის პროდუქტით, რომელიც დამზადებულია იოგურტისგან, რომელიც გადის ქსოვილში შრატის გამოსაყოფად.
- ჩაასხით ფორთოხლის წვენში, შეიძლება წინასწარ გაფილტრულიყო. უმჯობესია გამოიყენოთ ახლად გამოწურული ფორთოხლის ან მანდარინის წვენი, რადგან მაღაზიაში შეძენილი ვერსიები შეიცავს კონსერვანტებს და ხელოვნურ დამატკბობლებს.
- დაამატეთ ლეციტინი (ხელმისაწვდომია ურეცეპტოდ რეცეპტის გარეშე).
- ჩაასხით რამდენიმე წვეთი არომატული ვანილის ექსტრაქტი.
- დაამატეთ ცილოვანი ნარევი (სასურველია ვანილის არომატით).
- ათქვიფეთ არა უმეტეს ერთი წუთის განმავლობაში - მასა უნდა გახდეს ერთგვაროვანი.
- მიღებული ციტრუს-იოგურტის გასახდომი ნარევი ჩაასხით ჭიქებში.
- მიირთვით გაციებული.
ლაქტური
რძის დაფუძნებული გასახდომი კოქტეილების მრავალი რეცეპტი არსებობს. სასურველია უპირატესობა მიანიჭოთ უცხიმო ან სოიოს რძეს, რომელიც გამორიცხავს ნაწლავებში სიმძიმეს, ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას სტრესის მიმართ და აქვს მინიმალური კალორიული შემცველობა. ცივ რძეს აწყვეტენ ბლენდერის თასში ველურ კენკრასთან, ბანანთან, უცხიმო ხაჭოსთან, ვაშლთან, მაწონი ბერძნულ იოგურტთან ან რიკოტასთან ერთად - იტალიური შრატის ყველით. ნატურალური თაფლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამატკბობელი, მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ ეს არის მაღალკალორიული პროდუქტი.
ენერგია
ხელნაკეთი ენერგეტიკული კოქტეილები მზადდება ხელმისაწვდომი და ძალიან ჯანსაღი პროდუქტებისგან, როგორიცაა შვრიის ფაფა, ბროკოლი ან წითელი კომბოსტო, მწიფე კენკრა და კეფირი. რეკომენდირებულია მათი დალევა დილით უზმოზე, გამოიყენეთ საუზმის ნაცვლად ან სპორტდარბაზში მოსვლამდე ბატარეების დიდი ხნით დამუხტვამდე. ასეთი სასმელები აძლევს ენერგიას, აუმჯობესებს განწყობას, სრულყოფილად აკმაყოფილებს შიმშილს და ეხმარება სწრაფად გამოჯანმრთელებას დამღლელი ვარჯიშის შემდეგ. რეცეპტიდან გამომდინარე, ენერგეტიკულ კოქტეილებს აქვს დამამშვიდებელი ან შარდმდენი მოქმედება და ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას.
კეფირი შვრიის ფაფით და დარიჩინით
- დრო: 10 წუთი.
- ულუფები თითო კონტეინერზე: 2 ადამიანი.
- კალორიული შემცველობა: 76 კკალ 100 გ-ზე.
- მიზანი: დიეტური სასმელი წონის დაკლებისთვის.
- სამზარეულო: საერთაშორისო.
- სირთულე: მარტივი.
დაბალკალორიული კოქტეილი, რომელიც დაფუძნებულია უცხიმო კეფირზე და შვრიის ფაფაზე, გამოდის გულიანი, გემრიელი და მკვებავი. თხევადი თაფლი სასმელს სიტკბოს მატებს, დარიჩინი კი მას განსაცვიფრებელ არომატს ანიჭებს. უცხიმო კეფირი ახდენს ნაწლავების მოძრაობის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს. ეს უნიკალური ფერმენტირებული რძის პროდუქტი შეიძლება დაემატოს მკაცრ დიეტურ დიეტასაც კი. ბლენდერის კოქტეილის რეცეპტები შეიძლება შეიცვალოს გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ სასმელს დაუმატოთ მუჭა კენკრა, ჩირი ან რამდენიმე ნაჭერი მწვანე ვაშლი.
ინგრედიენტები:
- უცხიმო კეფირი - 400 მლ;
- შვრიის ფანტელები - 3 ს. კ. ლ. ;
- დარიჩინი - მწიკვი;
- თაფლი - 1 ს. კ. ლ. ;
- პიტნა გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი:
- შვრიის ფაფა მოათავსეთ ბლენდერის თასში. სურვილის შემთხვევაში შესაძლებელია მომენტალური ფანტელის გამოყენება.
- ჩაასხით უცხიმო კეფირში. კეფირის ნაწილის მესამედი შეიძლება შეიცვალოს ბუნებრივი უშაქრო იოგურტით, მაგრამ ამ შემთხვევაში ნარევი უფრო მკვებავი აღმოჩნდება.
- დაამატეთ თაფლი. რეკომენდირებულია უპირატესობა მიანიჭოთ მაისის თხევად თაფლს, რომელიც სწრაფად აჯერებს ორგანიზმს ნახშირწყლებით და ხსნის რაიმე ტკბილის ჭამის აკვიატებულ სურვილს.
- დაუმატეთ დარიჩინი. რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს არა მხოლოდ დარიჩინით, არამედ სხვა სანელებლებით, რომლებიც აუმჯობესებენ არომატს.
- დაამატეთ კარგად გარეცხილი პიტნის ახალი ფოთლები.
- ათქვიფეთ ნარევი ბუშტუკებით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- დაასხით მზა კეფირის გასახდომი სასმელი მაღალ ჭიქებში.
- შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით ისე, რომ შვრიის ფაფა ადუღდეს და ბლანტი კონსისტენცია მისცეს.
კომბოსტო და მოცვი
- დრო: 30 წუთი.
- ულუფები თითო კონტეინერზე: 4 ადამიანი.
- კალორიული შემცველობა: 41 კკალ 100 გ-ზე.
- მიზანი: დიეტური სასმელი წონის დაკლებისთვის.
- სამზარეულო: საერთაშორისო.
- სირთულე: მარტივი.
ვეგეტარიანული მოცვის კომბოსტოს სმუზი შვრიის ფაფით არის ჯანსაღი საუზმის ვარიანტი, რომელიც დიდხანს გაგრძნობინებთ სავსეს. წითელი კომბოსტო აუმჯობესებს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციას, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და შეიცავს თითქმის 2-ჯერ მეტ ბოჭკოს, ვიდრე თეთრი კომბოსტო. ამის წყალობით, ის ხელს უწყობს სხეულის სწრაფ გაჯერებას და ბუნებრივ წმენდას. მოცვი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტია, რომელიც არა მხოლოდ აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას, არამედ ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ამ უნიკალურ კენკრას აქვს ქოლეტური, შარდმდენი და შემკვრელი თვისებები.
ინგრედიენტები:
- წითელი კომბოსტო - 250 გ;
- მოცვი - 200 გ;
- შვრიის ფანტელები - 1 ს. კ. ;
- წყალი - 3 ს. კ. ;
- ბანანი - 1 ც.
მომზადების მეთოდი:
- შვრიის ფაფა ჩამოიბანეთ ცივი ადუღებული წყლით. ჩააგდე საწურში.
- გადაიტანეთ ქვაბში, დაასხით ნახევარი პორცია სუფთა წყალი.
- დადგით მცირე ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ქაფი უნდა მოიხსნას, წინააღმდეგ შემთხვევაში შვრიის ფაფა სპეციფიკურ მწარე გემოს შეიძენს.
- მოხარშეთ რეცეპტის მიხედვით (არა უმეტეს 15 წუთისა), მუდმივად აურიეთ. თუ სასურველია, შვრიის ფაფა შეიძლება მოხარშოთ არა წყალში, არამედ რძეში. ეს გავლენას მოახდენს არა მხოლოდ გემოვნებაზე, არამედ პროდუქტის კალორიულ შემცველობაზე.
- შვრიის ფაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და დააფარეთ.
- გადმოდგით თბილ ადგილას 10 წუთით, ისე რომ ფაფა კარგად შეიფუთოს.
- გაციებული შვრიის ფაფა გადაიტანეთ ბლენდერის თასში.
- ჩაასხით კარგად გარეცხილი მოცვი.
- დაასხით დარჩენილი ნახევარი პორცია წყალი.
- დაამატეთ გაფცქვნილი, მწიფე ბანანი, დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად.
- დაამატეთ დაჭრილი წითელი კომბოსტო.
- მოკალი ნარევი, კონსისტენცია უნდა იყოს ერთგვაროვანი.
- მზა კომბოსტო-მოცვის გასახდომი სასმელი ჩაასხით ჭიქებში.
